...stara godina i topla čokolada

Da, znam. Obećala sam recept za snježnu tortu u ovom postu, ali...kad bi se barem sjetila di je završio papirić sa količinama.  Radila sam pola doze jer jednostavno nisam imala toliko jaja doma :)
A za pola doze mi je otišlo 12 bjelanjaka. Nadam se da ću ovih dana pronaći taj papir jer mi je na njemu i recept sa količinama za slatko od jabuka i pijanih marelica i džem od višanja, tako da je zapravo, prilično važan :) Što mogu - drugo ime mi je zaboravna. :)

Ipak, zadnji dan godine treba obilježiti nečim slatkim! Baš zato stiže recept za aromatičnu, bogatu, slatku, lagano pikantnu i gustu vruću čokoladu.

Vruću čokoladu skoro uvijek radim po ovom receptu. Unatoč tome nikad nije ista, jer uvijek nešto dodam, oduzmem...ovisi o rasploženju. Ponekad stavim više šećera, ponekad više cimeta. Znam dodati i malo narančine korice i li par kapi narančinog soka..
Ovo će biti jedno od pića na našem večerašnjem ''meniju''. Zamotana u kariranu dekicu, ispred bora, okružena svojim čupavcima i boljom polovicama dočekat ću tu famoznu 2012.  Nemam običaj odlaziti na nekakve organizirane dočeke, više volim toplinu vlastitog doma, fine kolačiće, čašu dobroga vina, meni najdražu glazbenu podlogu, zanimljivog sugovornika... meni je to doček za poželjeti.
Zadnjih mjesec dana najčešće pitanje je ''Di ćeš za novu?'', i sudeći po reakcijama na moj odgovor  ''doma'', to i nije baš popularna opcija...ali..nije ni bitno. Dok god smo mi sretni i dok god nam je lijepo - to je ono što je ispravno :)

 

Ova godina je za mene bila prilično turbulentna. Bilo je tu svega...smijeha, suza, puno ljubavi, sreće, puno sati provedenih uz kavu i čašu vina sa dragim prijateljima i susjedima (Nada, D i D - sjetimo vas se svaki dan, uvijek po dobrom...) Bilo je puno životinjica koje su prošle kroz nas dom i koje su sretno udomljene..bilo je i onih sirotih koje su nas napustile unatoč svim naporima... Bilo je fine hrane i pića, inspiracije, zanimljivih putovanja, želje za promjenom, selidbe u drugi grad, ...problema sa zdravljem i zaista čudesnih ozdravljenja... Bilo je užasa na poslu, ali i olakšanja kad je sve završilo. 

Sad su neki ljepši dani ispred mene...znam to. Uvijek vjerujem da će biti ljepše i bolje...i da se sve događa s razlogom. Vjerujem da je svaka suza tu da bi nešto naučili. Svaki osmijeh se desi jer smo ga zaslužili.. Nešto u stilu - dobro se dobrim vraća. Kad sve zbrojim (ništa ne oduzimam :) ) bila je to zanimljiva godina.

Počela sam pisati ovaj blog, članke za ordinaciju.hr, s mamom sam počela šivati i izrađivati svakakve sitnice..upoznala sam puno zanimljivih ljudi, ostvarila neke davno zacrtane planove..doživjela ispunjenje najvećih želja...i bilo mi je lijepo. A biti će i ljepše! Jer sam tako odlučila :)

Hvala svima koji svraćate ovdje...čitate moje postove, te ostavljate svoj trag u komentarima.
Puno mi znači svaka vaša konstruktivna kritika, svaki savjet, svaka topla i lijepa riječ..
Radujem se druženju i u sljedećoj godini :)

  

Nadam se da je i vama protekla godina bila dobra...ali i da će sljedeća bit još bolja. Želim vam svima puno ljubavi, zdravlja, smijeha, dobrih prijatelja, puno zabave i puno mira, pregršt inspiracije, uspjeha u kuhinji, fine hrane, slasnih kolača, sočnih torti, slatkih pralina i tartufa, mekanih karamela, kremastih kolačića, hrskavih keksića, dobrog svjetla i još boljih fotografija :)

Neka vam se ostvari sve što si i sami poželite! Zabavite se lijepo večeras, gdje god bili. Jer ipak, nije važno gdje si, već s kim si, a ja vam sukladno s tim želim ugodno i zanimljivo društvo :)

A ako želite 2011. ispratiti u slatkom tonu onda je ova čokolada prava stvar za vas.

Sastojci koji su vam potrebni su : 

• 250 ml slatkog vrhnja
• 50 ml mlijeka
• 150 grama kvalitetne tamne čokolade
• 50 grama mliječne čokolade
• 3 žlice šećera u prahu
• 3 žlice kakao praha
• žličica cimeta
• prstohvat chillija u prahu
• prstohvat soli
• 2 žlice ruma
• žličica arome vanilije

Uliti u lončić vrhnje, mlijeko, šećer, kakao, chilli, sol, rum i vaniliju te staviti na srednje jaku vatru da zavrije, zatim smanjiti i ubaciti čokoladu razlomljenu na kockice te stalno miješati dok se čokolada ne otopi.  Poslužiti s tučenim slatkim vrhnjem u koji ste dodali malo arome vanilije i žličicu šećera u prahu.