Oproštaj.

Nisam prepametna ovih dana... Kad te život iznenadi tugom..najčešće se pitam živim li ga dovoljno dobro. Da li svaki dan učinim neku sitnicu koja usreći ljude ili barem jednog čovjeka oko mene? Nasmijem li se ujutro kad ugledam svog P. pored sebe? Pomognem li starijoj bakici nositi vrećice do zgrade? Pošaljem li poruku prijatelju? Ubacim li u limenku par kuna djedici koji svira na cesti? Odem li češće do baku i djeda? Zna li moja obitelj i prijatelji što osjećam za njih? Govorim li im dovoljno često hvala, volim te, puno mi značiš..ili to samo pokazujem? Jer...ponekad je to lijepo i čuti.
Mislim, znam sama po sebi da sve geste ovog svijeta ne mogu zamijeniti čvrsti zagrljaj, poljubac ili jednostavno riječi koje te u tom trenutku utješe, nasmiju, očaraju... ne mora to biti ''volim te!''. Naravno da ne mora.. Može biti i ''čuj, ti si meni tako fora!'' :) ili ''drago mi je što te poznajem..''.
 Smatram da sam nekim osobama mogla još puno toga reći, da smo se mogli još puno puta vidjeti, nasmijati, zagrliti..čuti. Valjda ipak netko od gore ''povlači te konce...igra se...'' pa zato ja sad pišem ovdje. Ovo je moj svojevrsni oproštaj, ''na papiru''.  Pričam sama sa sobom sve u nekoj nadi da ćeš čuti što ti želim reći.

 ''Jesi. Stvarno si mi bila fora! Jer si sobu pretvorila u mačji disneyland, jer si me naučila voziti bicikl, jer smo se slagali unatoč neslaganjima. Sjećam se onih dana u Žumberku i tvojih finih variva, Hvala na svim Lily keksićima i jer si znala da su mi najdraži. Imala si lud smisao za humor, pomalo crn..onakav kakav i sama volim :)  Žao mi je što nisam stigla doći i žao mi je što si prerano otišla. Bez najave..a to je tako nalik tebi :) I nisam znala da ćeš mi toliko faliti jer valjda ponekad nisi svjestan koliko ti netko znači dok ga ne izgubiš.

Zato posebno za Tebe stavljam jedan recept koji je pikantan, šarolik i neobičan, pomalo začinjen, lagano oštar. Takva si i ti bila. :) Žao mi je što ga nisi probala pa da ga brutalnom iskrenošću i ocijeniš.  Nadam se da sad negdje drugdje iz rukava sipaš one puste viceve kojima si nas redovito nasmijavala do suza, da bojaš dane svojim šarenim odjevnim kombinacijama i da nas čuvaš.

Evo danas, u uspomenu na svoju tetu, s vama dijelim recept za Kung Pao - piletinu s kikirikijem.

Sastojci koji su vam potrebni za dvije osobe:

•    250 grama pilećih prsa
•    Jedan veći poriluk
•    1 crvena paprika
•    1 zelena paprika
•    4 mrkve srednje veličine
•    100 grama kikirikija (po želji, možete staviti i više od toga)
•    1 žlica svježeg naribanog đumbira
•    Sol, papar
•    2 žličice škrobnog brašna
•    2 dcl vode
•    6 -7 žlica soja umaka
•    Chili u prahu
•    Ulje

Piletinu narezati na trakice ili na kockice, poriluk na kolutiće,  a paprike na malo veće komadiće.
Dvije mrkve naribati, a druge dvije izrezati na tanke štapiće.
Zagrijati 2 žlice ulja u woku i popržiti piletinu. Izvaditi iz woka i odložiti sa strane.
Dodati još dvije žlice ulja u wok i kad se ugrije ubaciti poriluk i mrkvu. Dinstati dok malo ne omekša, a zatim dodati paprike i pirjati ih dok ne omekšaju.

 

Dodati kikiriki, prženu piletinu, đumbir, posoliti i popapriti po želji i kuhati sve zajedno još 5 minuta.
U šalici izmiješati 2 dcl tople vode, dodati u to 6 do 7 žlica soja umaka, malo chilija i 2 žličice škrobnog brašna. Dobro izmiješati i dodati u wok. Malo pojačati vatru i kuhati još 5 minuta dok se sve ne zgusne. Poslužiti s kuhanom rižom.