sherbet od malina i kivija..

Stiglo je ljeto! Amen sisters!

S guštom sam prije 15-ak dana svu zimsku robu pospremila u vakuum vreće, čizme pospremila u kutije i poželjela dobrodošlicu svojim laganim košuljicama, haljinicama i sandalama..
Super mi je kako svake godine zaboravim što ja to sve imam u tim čarobnim kutijama gdje stoji ljetna odjeća! Neznam da li se to dešava i vama, ali ja svake godine iznova doživljavam taj efekt iznenađenja! :)

 

Često /(pozitivan) efekt iznenađenja doživim i kad otvorim frižider.

Inače sam zaboravna do besvijesti tako da često zaboravim da sam jučer kupila nešto fino pa kad to sljedeći dan ugledam na polici ili u frižideru prvo mi se pojavi upitnik iznad glave, a onda osmijeh na licu :)

E pa tako je bilo i jučer! Uz borovnice, na koje sam u roku jednog dana totalno zaboravila, pronašla sam i maline koje sam kupila nedavno, kivi u košari za voće koju sam stavila na frižider i zaboravila di je i na kraju sam od veselja skakutala po kuhinji kao malo dijete!

Zaključak je da pod hitno moram složiti svoje misli, poredati ih po važnosti jer ću jednog dana zaboraviti kako se zovem.:)

Uglavnom, nakon pronalaska svih ovih namirnica odlučila sam to spojiti u jednu ljetnu, osvježavajuću  i laganu kombinaciju pa sam tako napravila sherbet od malina i kivija. 

Borovnice su tu bile kao dodatak između ''slojeva'' sherbeta. 

Sastojci koji su vam potrebni za sherbet su : 

• 200 grama smrznutih malina
• 1 kivi
• 3 žlice limunovog soka
• 2 žlice smeđeg šećera
• 150 grama light jogurta 
• 15-ak borovnica - po želji
• par listova mente

Izmiješajte maline sa limunovim sokom, smeđim šećerom i ostaviti par minuta na sobnoj temperaturi.
Izmiksati ih u blenderu sa kivijem i light jogurtom dok ne dobijete kremastu smjesu.
Poslužiti sa malo borovnica, kivijem i ukrasiti listićima mente.

Sad idem sjesti ispred ventilatora u jednoj od onih šarenih ljetnih kombinacija s početka priče i potamaniti ostatak sherbeta :)