ljeto... more... obitelj ...Zadar ...napokon!! :)

...evo me doma, bolje san odma, nema nervoza, odmaran mozak...
...evo me doma, dobre volje san odma, na materinoj spizi...

..tako nekako ide ona stvar od Leut Magnetika, koja totalno opisuje moje trenutno stanje uma.
Spustila sam se u svoje, južnije krajeve na zasluženi odmor i trudim se ne misliti na ništa što bi mi možda moglo pokvariti odmor i uživam..zasad to i uspijevam :)

...uživam u suncu, visokim temperaturama, maminoj kavi i beskonačnim razgovorima s njom - mojom najvećom inspiracijom, u maženju sa svojom mačkom Bepom, u opuštenoj obiteljskoj atmosferi..



...a što me sve još čeka...more, najdraži sladoled u Fontani, Pozdrav suncu i orgulje, zalasci najljepši na svijetu..KalelargArt...šetnje mojim kalama..moji prijatelji koje nisam vidila čitavu vječnost...jutarnje kave i večernje ultra slatke limunade (da, ja pijem ubitačno slatku limunadu i obično me gledaju u čudu kad kažem da mi treba 10 paketića šećera za 3 dcl limunade :) ) u Gardenu s pogledom na luku i Velebit...

Nekako se potajno nadam da će dani ovdje teći ultra sporo i da ću stići napraviti sve što sam zamislila, vidjeti sve one koje želim vidjeti, a usput se i odmoriti.
U ova tri dana koliko sam tu već sam se uspjela pošteno naspavati, pa sam tako odmorna odlučila raditi nešto konstruktivno...nešto što volim, nešto što me usrećuje i ispunjava....sigurno pogađate o čemu se radi :)
Da, pogodili ste! Jučer sam se (na opće veselje mojih bližnjih) bacila na kuhanje/pečenje i fotografiranje..

U tom kulinarskom filmu su glavne zvijezde bile nektarine, borovnice i limuni koje sam pripremila na dva načina, u vrlo kratkom vremenu, ali rezultat me oduševio!

Prvo što sam radila su pečene nektarine sa borovnicama, sladoledom od vanilije i rumom.

Borovnice nisam namjeravala uklopiti u ovo ali...trebala sam ih potrošiti..i sva sreća da jesam! :)

Sastojci koji vam trebaju za ovu idealnu ljetnu slasticu su :

• 3-4 nektarine
• šalica borovnica
• bijeli rum
• 4 žlice šećera
• sladoled od vanilije

Nektarine operite, narežite, stavite ih u zdjelicu, pospite šećerom i dodajte malo ruma. Ostavite ih tako u hladnjaku sat vremena da nektarine puste svoj sok i da se šećer otopi. Nakon sat vremena ih izvadite van, maknite iz zdjelice na tanjur i sačuvajte sok jer će vam trebati za posluživanje.

Ugrijte grill tavu / mini roštilj i pecite nektarine dok ne budu mekane. Poslužite sa sladoledom od vanilije,pospite borovnicama i prelijte svaku porciju onim sokom koji ste tako pažljivo čuvali sa strane, i užvajte u ljetnim okusima :)

Kao veliki ljubitelj limunade odlučila sam ih iskoristiti da nadopunim ovu ljetnu priču.
Za limunadu s borovnicama i rumom vam treba :

• 3-4 limuna
• borovnice 
• bijeli rum
• šećer (ako ga stavljate u limunadu)

Borovnice možete malo zgnječiti - ali i ne morate. Limun iscijediti, dodati mu bijelog ruma po želji - ja ovaj put zaista nisam pretjerivala :), šećera, ubaciti u svaku čašu nekoliko borovnica i par kocki leda, i to je to!
Jako jednostavno, lagano, brzo i osvježavajuće. Što vam više treba? :)

Osim dobrog društva, ništa! :)
Uživajte dragi moji u ljetu...proći će prebrzo, kao i svake godine, iskoristite ga maksimalno...
Radite stvari koje vas čine sretnima, život je prekratak da bi ga trošili na ono što nas rastužuje...

Ja sad odoh na zrak...uživati u svemu što mi ovaj odmor donosi. Lipi pozdrav iz Zadra! :)